【エコクリーン調理器具】包丁

エコクリーンキッチンツール

水だけで頑固な汚れが落とせ、衛生面にも優れたエコクリーン加工は洗剤と洗浄の手間を削減し川や湖の環境に優しい製品です。

ゼロクリア加工による優れた防汚・保護効果

腐食・シミの原因になりやすい食品や頑固な汚れを水だけで簡単に落とせ、しかも薬品や酸にも侵されません。

驚異の表面硬度と抜群の抗菌効果

毎日の使用でも9Hの高硬度による耐摩耗性で表面を保護するとともに優れた抗菌効果を長期持続します。

DPエコクリーントウジロウプロシリーズ
（オールゼロクリア加工・DPスウェーデン鋼）

業務用包丁として定評のあるTOJIRO-PROシリーズに9Hという脅威の表面硬度を誇るゼロクリア加工をハンドルを含めた全体に施しました。切れ味の良さや研ぎ直しなどのメンテナンス性の良さにも優れています。また、塗料に配合したゼオミックの抗菌・抗カビ効果で衛生的に使用出来ます。
左からペティナイフ・牛刀・筋引・三徳包丁・薄刃。

エコクリーンTKG-PRO業務用料理包丁

刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の包丁です。耐食性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質に徹底してこだわった製品です。また、ハンドル部はフィットして握りやすく、品のあるサテン仕上げで落ち着いたイメージです。
左からペティナイフ・牛刀・三徳包丁。

エコクリーンTKG-PRO業務用抗菌カラー包丁

HACCP(集団食中毒のような食品事故を防ぐ為の衛生管理法）に最適の抗菌仕様。刀部と柄を溶接し一体化しているので水・雑菌がしみ込む恐れがなく、抗菌剤配合のゼロクリア加工で大変衛生的です。衛生管理にとても大切な食材による器具の使い分けに便利なカラーラインナップです。

エコクリーン神田作共柄中華包丁

神田作業務用中華包丁に9Hという脅威の表面硬度を誇るゼロクリア加工をハンドルを含めた全体に施しました。切れ味の良さや研ぎ直しなどのメンテナンス性の良さにも優れています。また、塗料に配合したゼオミックの抗菌・抗カビ効果で衛生的に使用出来ます。