【寸胴鍋底対流プレート】業務用寸胴鍋に最適の製品。寸胴鍋噴射板、スチームプレート


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鍋底はいつもぴっかぴか

この製品は寸胴鍋の底に敷いて使用します。
置くだけですので、いつでも取り出せて簡単に洗浄できます。
もう、食材が鍋底にこびり付いたり、焦げ付いたりすることはありません。
大きな寸胴鍋も、お手入れが非常に楽になり、鍋底はいつもピカピカです。

ラーメン店で豚骨を茹でる際など、鍋底との間に空間を作るので、熱が直接食材に当たらず、対流を利用してスープが食材全体を包むようにして、おいしい出汁を取ることができます。

一般的に具材をかき混ぜる際、鍋底に傷を付けてしまいます。
特にアルミの寸胴鍋をステンレスの料理道具でかき混ぜると、
鍋の痛みが早くなり、焦げ付きや寿命を縮める原因になります。
対流プレートがあれば鍋底を保護することができます。

●45cm寸胴鍋用　
　内径440mm×高さ55mm

●48cm寸胴鍋用　
　内径470mm×高さ55mm

●51cm寸胴鍋用　
　内径500mm×高さ55mm

●55cm寸胴鍋用　
　内径540mm×高さ55mm

●60cm寸胴鍋用　
　内径590mm×高さ55mm

コード	商品名	税込価格	購入数
2001	寸胴鍋底対流プレート45cm用	\17,950-	個

コード	商品名	税込価格	購入数
2002	寸胴鍋底対流プレート48cm用	\19,640-	個

コード	商品名	税込価格	購入数
2003	寸胴鍋底対流プレート51cm用	\21,950-	個

コード	商品名	税込価格	購入数
2004	寸胴鍋底対流プレート55cm用	\26,560-	個

コード	商品名	税込価格	購入数
2005	寸胴鍋底対流プレート60cm用	\27,720-	個


	寸胴鍋にセットして使用する温度計です。意外と売られていないオススメ商品です。