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ジャガード　Jaccard ミートテンダライザー♪

以前、芸能人が目隠をして
安いお肉と高いお肉を食べ比べて
どちらが高級肉かを当てるTV番組がありましたが。
殆どの芸能人が安いお肉を、柔らかいので高級肉と間違えてしまったのですね。
肉を柔らかくした秘密の道具がコレ『ジャガード』だったのです！

海外産や、安いお肉には筋が沢山あるため硬いのですが、それを切る事で柔らかく、また切った際に出来る微細な穴から味が染み込みやすく、美味しくなるのです。

弊社は飲食店様向けへ店舗販売もしておりますが
この『ジャガード』は多くの飲食店様にお買い上げ頂いております。

本職さんが作る料理が美味しい秘密。
実はこんな所にも隠されているのですね♪

一般のご家庭は【1列16枚刃のジャガード・家庭用】
大量の下処理が必要な飲食店様は【3列48枚刃のジャガード・ミニ】がお勧めです

また、破損の際は部品対応もしておりますので、安心してご利用頂けます。

ジャガード　Jaccard　家庭用【1列16枚刃】

気軽にお店の味を再現したい一般のご家庭や、大量にお肉の下処理が無い様な飲食店様は

『安価』
『軽量』
『洗浄が簡単』

な【ジャガード家庭用 1列16枚刃】がお勧めです

寸法：145×28×H107mm
プラスチック部：ABS樹脂（耐熱温度80℃）
刃および金属部：ステンレス

　
　

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ジャガード　Jaccard　ミニ【3列48枚刃】

大量の下処理を必要とする焼肉屋さんやステーキハウス
安価なお肉の味を向上させたい飲食店様には

『3列で3倍の作業効率』
『筋切りが隙間無く出来る』

こちらの
【ジャガードミニ 3列48枚刃】がお勧めです

寸法：145×35×H107mm
プラスチック部：ABS樹脂（耐熱温度80℃）
刃および金属部：ステンレス

　

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ジャガード 部品

ジャガードは部品供給がしっかりして居ますので
破損、紛失の際も安心です。

プラスチック部：ABS樹脂（耐熱温度80℃）
刃および金属部：ステンレス

　

業務用ミートテンダーライザー