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昔から子供から大人まで幅広い人気のフラッペ＆かき氷。
汗がす～っと引いていく涼味は夏一番のおいしさです♪
かき氷をシーズンメニューとして検討してみませんか？
高い人気と低い原価で利益向上に大きな力を発揮します。

原価の安いかき氷はとても利益の出せるメニューです。
かき氷機の価格も今夏の新機種から一気に値下がりし、今が大変導入しやすい時期となっています。夏のもうひとふんばりという時に、大変効果的なメニューです。

下記はフラッペの販売利益計算例です。
こんなに利益の出るフラッペ！見逃す手はありません♪

• 1日20杯売ると1カ月の売上は

  400円×20杯×25日＝200,000円

• シーズン3カ月の売上は

  200,000円×3カ月＝600,000円

• 粗利益は

  600,000円×75%＝450,000円

口に入れるとふわっと溶けるそんな細かい氷がおいしいフラッペを作るポイントです。シロップやフルーツとの相性が良く、柔らかくて深い味わいが楽しめます。

シロップの工夫も大切。ミキサーにかけたフルーツをベースに、フレッシュでフルーティーなシロップを手作りしてみませんか。ふわふわの氷とぴったりマッチして人気を呼ぶことうけあいです。

このほか、季節のフルーツやあん･ジャムなどの甘味を生かした個性的なオリジナルメニューも効果的です。